Las marcas de restaurantes utilizan datos para vencer la confusión

Desde mejorar las experiencias de los clientes hasta optimizar las operaciones, adoptar la transformación digital ya no es solo una opción, sino una necesidad para tener éxito en el panorama competitivo actual.

En este contexto, las marcas de restaurantes están aprovechando las tecnologías digitales no sólo para adaptarse a las cambiantes preferencias de los consumidores, sino también para impulsar la lealtad y la rentabilidad manteniendo al mismo tiempo una ventaja competitiva.

Una prueba de esta tendencia es la reciente colaboración entre ellos. bojangles y bikkydestacando el papel de las estrategias de comunicación para impulsar el crecimiento empresarial y mejorar el rendimiento general.

Como parte del acuerdo, Bojangles implementará la plataforma de datos de clientes de Bikky en sus 800 ubicaciones para obtener información detallada sobre el comportamiento de los huéspedes y, en última instancia, tomar decisiones informadas en todos los aspectos del recorrido del cliente.

La cadena de restaurantes también tendrá acceso a una variedad de métricas, desde la frecuencia de los huéspedes y el valor de por vida hasta información detallada como la efectividad de las ofertas promocionales y las combinaciones de menús para ayudar a refinar su participación, sus productos y sus estrategias promocionales.

Sergio Pérez, director senior de omnicanal de Bojangles, dijo el 26 de marzo: «Bojangles tiene una rica historia de sabor audaz, hospitalidad sureña y de poner a los huéspedes en primer lugar; nuestro desarrollo digital no es diferente». presione soltary agregó que «comprender qué contenido, ofertas y productos impulsan la acción (se traducirá en) un programa de participación que genere más ventas».

En una entrevista con PYMNTS, kate verdevicepresidente de servicios de restauración e innovación en Grubhubenfatizó la naturaleza crítica de la participación del cliente, destacando la necesidad de centrarse en adquirir nuevos clientes en lugar de simplemente adquirir nuevos.

«Hemos visto mucho de lo que llamamos tendencias ‘etapas de implicación’ ciclo de vida de los alimentos. Entonces, no se trata sólo de conseguir esa comida, sino de ¿cómo lidiar con ella? Dijo Verde. «Los consumidores esperan que cosas como el marketing, las promociones y las campañas los inciten a realizar un pedido y los recompensen por convertirse en un cliente habitual».

Añadió que en sus interacciones con los restaurantes, hay un gran énfasis en fomentar los pedidos directos para que estos establecimientos puedan obtener información sobre el comportamiento de sus clientes para fomentar la repetición de negocios.

Los especialistas en marketing exigen «acceso a esos datos y luego las herramientas para actuar en consecuencia», dijo Green, y agregó que esto les permitirá «comprometerse más profundamente con sus alimentos a través del marketing, la promoción, etc.».

En general, la dirección de la industria de la restauración es clara: la transformación digital, basada en estrategias basadas en datos, ya no es una opción sino una necesidad.

Como tal, las marcas de restaurantes que aprovechan eficazmente el potencial de los datos y priorizan la participación del cliente dentro de sus estrategias operativas tienen más probabilidades de retener y ganar clientes en esta nueva era de la gastronomía.

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